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保健食品檢驗與評價技術之運動耐力實驗
保健食品檢驗與評價技術之運動耐力實驗
運動耐力的提高是抗疲勞能力加強的*有力的宏觀表現。用小鼠(或大鼠)進行這項實驗時造成疲勞的方式*理想的是采用跑臺功率計,它可準確記錄動物的運動負荷量。但是由于設備價格較高,而同時測定動物只數較少,因此目前更多的評價運動耐力的方法采用了小鼠游泳。如我們實驗室采用50cm*50cm*40cm的有機玻璃水槽,注入28-30度的溫水,水深40cm,將小鼠做好標記,每個水槽中放入2只,其中實驗組1只,對照組1只。用秒表記錄動物入水至頭部全部入水持續8s. 不能浮出水面為止的時間。若實驗組小鼠持續游泳時間比對照組顯著延長,則可說明攝入的保健食品具有抗疲勞效果。這一方法設備簡單,可同時進行多只動物實驗,實驗結果也較準確。為了縮短實驗時間,還可用小動脈夾**鉛絲(保險絲),夾在小鼠背部進行負重游泳。負重量可根據動物月齡選擇體重的2%-5%。如選擇3%,在整個實驗過程中無論是對照組還是實驗組,每只鼠負重都應是自身體重的3%。
進行這個實驗時有幾個問題應該注意:
1、水溫*好在(!,以上,如果水溫過低,可能引起小鼠抽筋給結果帶來誤差。
2、每個水槽中小鼠的個數不能太多(越少越好),否則幾只小鼠擠在一起,互相碰撞容易嗆水,也不便研究人員觀察。
3、觀察者應在整個實驗過程中注意每只小鼠,使其四肢不停運動。如果小鼠四肢不動漂浮在水面,可用木棒在其附近攪動。
4、實驗時每個水槽放入實驗組、對照組小鼠各1只是為了使實驗組與對照組在相同條件下游泳。
5、不同批的鼠因飼養環境、季節等原因,體質上會出現差異。因此實驗應采用同一批動物同時進行。不要將不同批動物、不同時間的實驗結果進行比較。
上述實驗方法中涉及到的動物負重游泳水箱系統可以參考上海欣軟XR-XP206水箱介紹:
http://m.smoke-sabre.com/s02/product/2014/05/13/19964897.html
型號:XR-XP206,應用于多處疾控中心實驗室
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